Gegrilltes Lachsfilet mit gedünsteten Erbsen Microgreens
Zutaten:
gewünschte Anzahl Lachsfilets, mit oder ohne Haut
pro Person eine Handvoll Microgreens
etwas Butter
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Lachsfilets in etwas Butter bei mittler Hitze goldbraun anbraten.
2. Erbsen Microgreens hinzugeben und kurz (ca 30 Sek.) in der Butter mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.